酥炸鳕鱼排

作者： Nicole的生活书

用料

• 鳕鱼 150g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 奶粉 少许
• 盐 少许
• 糖 适量

酥炸鳕鱼排的做法步骤

步骤 1

面粉中撒入少许细盐

步骤 2

再加入少许白砂糖

步骤 3

加入适量奶粉，搅拌均匀待用

步骤 4

鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下

步骤 5

再放入粉类中，裹一层粉

步骤 6

锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可

酥炸鳕鱼排的小贴士

1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量； 2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可； 3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。

菜谱创建时间：2011-07-25 20:48:02