火腿鸡蛋饼

作者： Joan

中国地大物博，各个地方吃的东西有相通点，也有不同点～ 不过我想鸡蛋饼应该是中国的每户人家都吃过吧----做起来方便，还兼顾营养～说它是最传统的营养早餐，称得上名副其实了吧～呵呵～ 在我家的餐桌上，从小到大最常见的早餐煎饼就是鸡蛋饼了～家里配稀饭的烧鱼没了，那就拿几个鸡蛋，摊成蛋饼来配；起来晚了，吃不到稀饭了，同样也是摊几个蛋饼，配牛奶喝;呵呵～所以咯，鸡蛋饼在我家既是稀饭伴侣，还是牛奶伴侣哈～做这个火腿蛋饼，就是因为没东西配稀饭了，才摊几个蛋饼来配配～呵呵～不仅方便省时，不耽误吃早餐----绝对是10分钟内就能搞定的早餐～还很有营养哈----鸡蛋含有大量的维生素、矿物质以及优质蛋白～重要的是，我觉得鸡蛋饼就一全能饼----只要有蛋，有能做（纯蛋饼也很好吃的）；或是随意地搭上自己喜欢的小配料，像香葱啦，火腿，腐乳……只要你喜欢，N多的食材可以让你搭，多好啊～嘻嘻～

用料

• 火腿
• 鸡蛋
• 生菜
• 盐
• 白胡椒
• 油

火腿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

生菜切末、火腿切丁

步骤 2

鸡蛋加盐和少量白胡椒打散

步骤 3

将生菜末、火腿丁加入蛋液里搅拌成糊

步骤 4

锅热加点油倒入蛋糊摊圆

步骤 5

中途翻次面

步骤 6

两面全熟后盛出装盘即可

菜谱创建时间：2011-07-22 22:57:51