德式苹果蛋糕

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 低筋面粉 200g
• 中等个头的苹果 4个
• 黄油 127g
• 白砂糖 127g
• 鸡蛋 3个
• 泡打粉 2小匙
• 牛奶 2小匙
• 糖粉 1大匙
• 香草精 1/4小匙

德式苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

原材料大汇总

步骤 2

将鸡蛋轻轻打匀

步骤 3

黄油切小块，室温下软化，加入白砂糖

步骤 4

打发至略白

步骤 5

将鸡蛋分3次倒入黄油，分别打匀

步骤 6

打匀至没有颗粒的液体

步骤 7

筛入低粉和泡打粉

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

加入牛奶，如果有香草精，可以同时加入

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

将苹果削皮，去核，切4瓣，然后切片

步骤 12

烤盘底部抹点油，铺上烘焙纸

步骤 13

倒入蛋糕糊，抹平

步骤 14

将苹果片插入蛋糕糊内。烤箱预热，175度，烤50分钟-1个小时，直至表面金黄，苹果变软为止。 放凉15分钟,脱模,切块,趁热撒糖粉食用

德式苹果蛋糕的小贴士

原方子这个量是用了9寸的蛋糕模，我拿这个量做了一个8寸的烤盘和一个6寸的蛋糕模。

菜谱创建时间：2011-06-27 10:46:04