香辣豉香鱿鱼卷

作者： 圆猪猪

用料

• 鲜鱿鱼 一条
• 李锦记的豆豉香辣酱 1大匙
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 大蒜
• 生姜
• 糖 1茶匙
• 植物油
• 水淀粉 适量

香辣豉香鱿鱼卷的做法步骤

步骤 1

鱿鱼打花刀后切片，（开水焯过洗净沥干）青红椒切块，姜，蒜磨成蓉

步骤 2

李锦记的豆豉香辣酱

步骤 3

锅内热少量油，放入青、红椒块，放入盐炒至断生

步骤 4

锅内冷油下姜、蒜蓉爆香

步骤 5

放入焯过水的鱿鱼卷（因为我没有事先焯过水，所以炒出来鱿鱼会出水，后来去参考了梅子姐姐的《五彩墨鱼》才知道要事先焯水

步骤 6

放入豆豉香辣酱1大匙糖1茶匙翻炒片刻，下水淀粉适量勾芡，即可出锅

菜谱创建时间：2011-05-17 10:35:26