简单寿司

作者： 金山茶

零厨艺也能搞定街头韩式小吃

用料

• 寿司海苔
• 剩米饭
• 火腿肠
• 黄瓜
• 米醋
• 糖
• 盐
• 芝麻油

简单寿司的做法步骤

步骤 1

剩米饭放微波炉里加热一下

步骤 2

将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀，再放点芝麻油

步骤 3

火腿肠和黄瓜分别切成条

步骤 4

寿司帘上面铺上一张海苔

步骤 5

将米饭均匀抹在海苔上，我这个打算做翻转寿司，所以米饭铺的薄一点

步骤 6

寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜条

步骤 7

卷起来，边缘压实放在盘子里

步骤 8

在上面撒上胡萝卜碎和芝麻

步骤 9

再做一个平常的，海苔铺上米饭，放上火腿和黄瓜条

步骤 10

借助寿司帘卷起来，边缘用米饭里粘牢

步骤 11

刀蘸凉水切成小段

步骤 12

摆在盘子里食用吧

简单寿司的小贴士

1.剩米饭最好加热一下再做寿司，热乎的米饭粘性大，容易操作；另外剩米饭一般都放在冰箱里，热了吃比较好； 2.盐糖醋按照1:5:10的比例调味比较适宜，芝麻油可以不放； 3.勤快的话最好摊点蛋皮放里面，我这个实在是简单，连胡萝卜条也省了，如果放的话，最好跟黄瓜一起放在沸水里焯一下，还可以放酸黄瓜、酸萝卜条、蟹足棒什么的，我儿子说最好放三文鱼。 4.切寿司的时候最好用锯齿刀，切的时候最好每一刀都蘸一下凉水，免得粘刀不好切。

菜谱创建时间：2013-05-01 19:58:35