酸奶戚风奶油杯子蛋糕

作者： 悦小碗

用料

• 酸奶 80克
• 低粉 70克
• 蛋黄 3个
• 白砂糖 10克
• 色拉油 40克
• 蛋白 3个
• 白砂糖 30克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 120克
• 各种坚果
• QQ糖

酸奶戚风奶油杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加10克糖打匀

步骤 2

加入色拉油和酸奶拌匀

步骤 3

筛入低粉拌匀

步骤 4

蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入30克白砂糖，打至硬性发泡

步骤 5

蛋黄糊分三份，分别加入少许香草粉、抹茶粉和可可粉拌匀

步骤 6

蛋白分三份，各分三次拌入蛋黄糊，切拌均匀

步骤 7

混合好的蛋糕糊用小勺装入纸杯，约8分满

步骤 8

烤箱预热150度，蛋糕杯放烤架上，倒数第三层，上下火约35分钟，取出晾凉备用

菜谱创建时间：2013-04-08 18:15:14