蜂蜜玛德琳的做法

蜂蜜玛德琳

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这款蜂蜜口感的玛德琳,口感温润,适合冬天

八卦兔JadeCw
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用料  

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  • 蛋加入糖打散,打到糖化开蛋液浓稠

  • 泡打粉与低筋粉混合过筛,再加入1的蛋液中,用蛋抽搅拌均匀至无干粉

  • 加入温热的融化的黄油。搅拌均匀

  • 加入蜂蜜(蜂蜜也可以略加温增加流动性,也容易混合),然后盖保鲜膜冷藏至少2小时,我冷藏一夜(好吧,其实我玩忘记了)

  • 第二日,取出面糊,放置半小时回温(也可不回温,但略回温容易挤),装入裱花袋,挤入模具8分满

  • 230度预热烤箱充分后入炉(烤箱预热不充分就容易烤糊),烤约8分钟。见边缘见金黄即可

  • 出炉略冷却一下下(刚出炉是玛德琳是略软),就可以扣出冷却

菜谱创建时间:2013-01-15 12:16:43
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