紫薯山药糕的做法

紫薯山药糕

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作者: 馨月
馨月

紫薯山药糕的用料  

紫薯山药糕的做法步骤

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  • 将紫薯和山药分别蒸熟,趁热压成泥

  • 分别将紫薯泥和山药泥用勺子在漏网上碾压过筛成细绒

  • 取小月饼模,先填入一勺紫薯泥,压实,再填入一勺山药泥压实,最后用紫薯泥将模具填满

  • 轻轻按压模具,压出花形

  • 淋上桂花、蜂蜜或果酱即可

紫薯山药糕的小贴士

紫薯和山药都要过筛,这样成品的口感才会更细腻,别偷懒噢;
如果爱吃更甜口的,请在过筛后加入适量糖拌匀;
填入模具内要压实,这样容易出模;

菜谱创建时间:2013-01-14 19:21:17
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