鲜肉小馄饨

作者： 随心煮意

用料

• 猪肉馅 50g
• 馄饨皮 15张
• 紫菜 2g
• 小葱 1棵
• 生抽 5ml
• 高汤 300ml
• 油 适量
• 淀粉 少许
• 盐 少许

鲜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，紫菜泡入水中清洗干净，小葱洗净切碎

步骤 2

取一张馄饨皮，用一只筷子抹上少许肉馅

步骤 3

用筷子将馄饨皮用往里收紧

步骤 4

依次将 所有的馄饨皮都包成馄饨

步骤 5

锅中放入高汤和紫菜煮开，加少许盐调味后盛入碗中备用

步骤 6

锅中再接足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许葱花即可

鲜肉小馄饨的小贴士

如果妈妈有心，也可以自己亲手擀制馄饨皮。馅料可以加入不同的蔬菜或肉类，做出孩子喜欢吃的馄饨。

菜谱创建时间：2012-12-28 15:36:15