南北杏银耳雪梨羹的做法

南北杏银耳雪梨羹

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秋冬交替,气候干燥,银耳糖水最能滋阴润燥而且可以常喝。
冰糖银耳也要顺应气候有变化,这次煲银耳糖水我加了南北杏,南杏微甜,有润肺止咳的功效,北杏微苦,有平喘止咳的功效。一看就知道这款糖水有更强的清润效果。
南北杏银耳雪梨羹有浓浓的杏仁香味,美味加倍,滋润也加倍!

作者: 宅与路上
宅与路上
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用料  

做法步骤

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  • 南杏5克、北杏5克,雪梨一个(别说我不认识雪梨,实在是家里只有这个梨了,随手用用),冰糖一块

  • 银耳半朵泡发后撕小朵,洗净

  • 沥水

  • 所有材料放高压锅

  • 加没过材料的水

  • 大火煮开上气后转小火20分钟,关火自然冷却放气即可

小贴士

1、北杏有微毒,一次不可吃多,我一般不吃。
2、南北杏的那个尖尖的头最好去掉。
3、时间要根据锅具不同、银耳不同调整,银耳一定要煲至软滑粘稠才好喝。4、如果你的银耳不容易煮烂,建议先煲银耳,雪梨晚点再放。

菜谱创建时间:2012-11-30 12:03:29

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