板栗烧鸡腿

作者： 83小钟

用料

• 全鸡腿
• 板栗
• 辣椒
• 花椒
• 桂皮
• 姜
• 盐
• 料酒
• 糖
• 酱油
• 胡椒粉

板栗烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油 ，姜抓匀腌20分钟

步骤 2

板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用

步骤 3

余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄

步骤 4

放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香

步骤 5

加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟

步骤 6

调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可

板栗烧鸡腿的小贴士

1.板栗先用油煎炒，后面煮的进侯更容易入味，也比较易熟。 2.也可以加放一颗八角，会增加鸡的风味。

菜谱创建时间：2012-10-07 22:12:25