红枣银耳莲子羹的做法

红枣银耳莲子羹

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这款甜羹很适合女性朋友哈,是女性补气养血佳品,放冰糖或蜂蜜都相当不错!
红枣具有补气养血安神的作用,俗话有“一日吃三枣,青春永不老”的说法,红枣还含有丰富的维生素C,有提高免疫力和美白的功效。
银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质,不但能滋阴养颜,还能分解肠胃管道的污秽物,是肠胃的清道夫,银耳的粗纤维有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有助减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
莲子具有补脾止泻,益肾涩清,养心安神明目,滋补元气的作用,对多梦失眠,健忘有很好的疗效。煲这款汤羹时我用了新鲜的莲子,感觉比干莲子更新鲜,更清甜!

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

做法步骤

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  • 新鲜莲子剥皮,银耳和红枣提前泡清水,然后把银耳洗净撕成小朵备用

  • 锅中放适量清水,放入红枣、银耳和新鲜莲子,大火煮开后,转中小火继续煲一个半小时,关火前10分钟加冰糖,煲到银耳很软糯,汤也显得粘稠即可

小贴士

可以不加冰糖,改为蜂蜜,但煲的时候不要加蜂蜜,而是喝的时候羹的温度不烫时再添加。

菜谱创建时间:2012-09-18 14:15:49

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