炸香椿芽

作者： 看海的小日子

用料

• 香椿芽
• 普通面粉 少许
• 泡打粉 一小勺
• 盐 适量

炸香椿芽的做法步骤

步骤 1

香椿芽洗净沥干水份

步骤 2

普通面粉少许、泡打粉一小勺、盐适量

步骤 3

加入适量水调成面糊

步骤 4

将香椿芽放到面糊里蘸一下，使整个香椿芽均匀裹上面糊

步骤 5

锅入花生油，烧到七分热时放入香椿芽，浮起后翻过来再炸半分钟捞出即可

步骤 6

成品

炸香椿芽的小贴士

面糊一定要调的比平时炸东西用稍稀一点，这样香椿芽上挂的糊是薄薄的一层，炸的时候叶片才会伸展开来，不会粘到一起。调面糊时里面还可以放一枚鸡蛋清，加完蛋清后再加适量水。

菜谱创建时间：2012-06-18 22:52:04