玫瑰草莓酱

作者： apple爱自己

用料

• 玫瑰花干 （选）
• 新鲜草莓
• 柠檬
• 白砂糖

玫瑰草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，我用清水泡了下，捞出沥水

步骤 2

去叶，对半切

步骤 3

撒上适量白糖，自己看着办哈，我是随手放的，不用太多，不然甜死人

步骤 4

盖上保鲜膜腌制

步骤 5

我是放冰箱一晚上

步骤 6

放了一夜的草莓取出，草莓有出水

步骤 7

玫瑰花只取花瓣部分

步骤 8

草莓连汤汁一起倒入锅中

步骤 9

先盖上锅盖大火煮开

步骤 10

打开锅盖

步骤 11

中火慢慢煮，草莓熟烂

步骤 12

汤汁开始稠

步骤 13

放玫瑰花瓣

步骤 14

小火慢慢煮，注意要时不时的搅拌，用铲子捣捣烂，直到草莓变泥状

步骤 15

挤点柠檬汁

步骤 16

稍稍再煮一会儿，没有稀的汤汁，完全稠了就可以了

玫瑰草莓酱的小贴士

1、我没有放水，腌制草莓，用草莓本身出水来煮 2、草莓熬的时候，注意到最后汤汁开始稠的时候要注意搅拌 3、白糖自己看着放，每个人口味不一样，我随便放的，这次运气不错，最后出来的甜度刚刚好是我可以接受的 4、玫瑰花量我是放的不多，本来就没打算放出来的草莓酱带着淡淡的玫瑰花香味儿 5、自己做的果酱别一次做太多，尽快啃掉得。。。。

菜谱创建时间：2012-04-30 15:18:30