椰蓉酸奶小面包

作者： 大吃包

北方的春天总是姗姗来迟，只有清明过后树才开始泛青，阳光照射到的地方才有小草萌生。要仔细的看才能发现小草的嫩芽呢，真的是应了那句草色遥看近却无。 春天阳光明媚的让人对大自然心生向往，总是想出去走走，想到野外蹦跳奔跑。 烤点小面包带着春游的时候吃吧，面包不怕凉， 软软的，吃着也舒服。恰是春天好风景，人间最美四月天。 赶紧写配方，趁着现在还能记住。配方来自月满西楼妹妹。

用料

• 高粉 260克（原方用了40克低粉）
• 酸奶 130克
• 椰蓉 适量
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 全蛋 40克
• 黄油 25克
• 蜂蜜

椰蓉酸奶小面包的做法步骤

步骤 1

先放入液体类，后放粉类

步骤 2

启动揉面程序，两次揉面共40分钟

步骤 3

加入室温软化的黄油继续揉面40分钟

步骤 4

取出面团收圆放入盆里覆盖保鲜膜，放到温暖处发酵

步骤 5

面团发酵到两倍大

步骤 6

取出分成六份，排气滚圆

步骤 7

放入8寸的戚风模具里（模具里抹黄油撒高粉）

步骤 8

放入烤箱，下面烤盘里放热水，发酵到两倍大

步骤 9

预热烤箱，180度烤30分钟，。中途观察上色，加盖锡纸

步骤 10

烤好的面包取出，上面刷蜂蜜，撒椰蓉

椰蓉酸奶小面包的小贴士

我的烤箱小，温度高，180度有点高了，下次试试，前十五分用180度，后面十五分用170度。

菜谱创建时间：2012-07-09 10:35:12