蜂蜜蛋奶小馒头的做法

蜂蜜蛋奶小馒头

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这个小馒头也是可以自己做的,做起来也超级简单,除了手工搓球那一步比较麻烦,因为都是一小个一小个的,量比较多,花费时间较长,其它的步骤都相对容易。因此做这个得找个相对空闲的日子,不用着急赶饭的点儿,一个个慢慢搓着,磨练自己的耐心,只当打发时间啦!

作者: 坨坨妈
坨坨妈
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用料  

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  • 所有粉类混合,过筛筛入盆中

  • 鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散

  • 将蛋液加入面粉碗中

  • 再加入溶化黄油

  • 拌匀后用手揉成光滑均匀的面团

  • 取一小块面团,搓成一指粗左右的均匀长条,用刮板分成小剂子

  • 然后逐一用掌心搓成小圆球,整齐的码放在烤盘上,注意中间要留下一定的距离

  • 烤箱预热,175度,上下火,中层,烤8分钟左右

  • 关火后不要开盖,余温再焖5-10分钟,取出晾凉后即可食用

小贴士

1. 马铃薯淀粉就是土豆淀粉,如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替,不过口感会比土豆淀粉差一些就是。
2. 小小的、酥酥的,咬一口,入口即化,香浓的牛奶和蜂蜜味道,因为加入了黄油,比外面卖的不知道要香多少!
3. 但要注意哦!黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用,如果家里是1岁以下的小宝宝,请去掉黄油和蜂蜜,鸡蛋改成2个就可以了,那就是无油版的小馒头。

菜谱创建时间:2012-03-26 00:43:30
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