萄式蛋挞的做法

萄式蛋挞

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我的冰箱里,经常都藏着这样的成品蛋挞皮,想吃的时候,花几分钟,自个调上这样一款懒人版蛋挞水,不一会儿,就能吃上无敌简单好吃的葡式蛋挞了。
这要是再配上杯热红茶什么的,这小日子,一下就美啦美啦~~~

作者: 83小钟
83小钟
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萄式蛋挞的用料  

萄式蛋挞的做法步骤

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  • 把淡奶油装入稍大点的容器里,加入牛奶拌匀

  • 加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖全部溶化

  • 待放冷后,再分多次加入低粉,彻底搅拌均匀

  • 蛋黄打散成蛋液,混合到奶液里拌匀做成挞水

  • 把做好的挞水倒入挞皮里,装到7分满

  • 烤箱预热220度,烤25分钟左右即可

萄式蛋挞的小贴士

1.加低粉的时候,分几次来加,搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状,以免影响口感。
2.蛋黄液要等奶液冷却后加入。

菜谱创建时间:2012-01-13 10:56:25

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