煎饼果子的做法

煎饼果子

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用料  

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  • 葱洗净切葱花

  • 面粉加适量清水,搅拌成面糊糊

  • 锅中涂一层薄薄的油

  • 舀两勺面糊糊,摊平,可以用勺子底部抹下

  • 开火,面糊糊成型之前打入鸡蛋一个

  • 用勺子底部抹开

  • 撒葱花

  • 大火鸡蛋7、8分熟,喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿

  • 翻面

  • 涂上酱料

  • 放萝卜干

  • 放油条

  • 卷起

  • OK!啃吧

小贴士

1、因为没有那个划面糊糊的小木棍,所以面糊糊会厚点,大火,最好是面饼基本成型再打鸡蛋,不要在面糊糊还未成型前打,这样鸡蛋跟着面糊糊会难熟一点,感觉那个裹在面饼外边的鸡蛋会不好看~~不知道是不是这么回事儿哈,我赶脚是这样
2、鸡蛋倒是不用完全熟透再翻面哈,开始成型之后直接翻就是
3、酱料配料榨菜萝卜干香菜自己看着办哈~

菜谱创建时间:2011-12-16 10:39:37
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