黄油小饼干的做法

黄油小饼干

7.3 综合评分 1347 人做过

自己做的饼干真的不是吹的,特别好吃~黄油浓浓的香味,还有淡淡的香草味~尤其是刚出炉放凉后取1块放入嘴里,香酥无比!周三实践的饼干都被我自己吃光了,估计家里以后是不会买饼干了,以后我都要自己做来吃~

臻妈美食厨房
打开 APP 收藏菜谱

黄油小饼干的用料  

黄油小饼干的做法步骤

将做法保存到手机
  • 黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后(能轻易的用手戳出一个小洞的程度)搅打均匀,再加糖粉搅打均匀

  • 分次加入蛋黄液搅打均匀

  • 加入几滴香草精搅打均匀

  • 加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后,分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟

  • 将变硬的面团在案板上洒许高筋粉(防止粘牢,中筋粉也可以),擀成3mm左右厚的薄片,(面团要擀的很均匀),用饼干模压成型后,移入放好油纸或锡纸的烤盘

  • 将饼干放入180度预热的烤箱,中层烤10分钟,边缘上色即可(这步很重要,一定要呆在旁边自己观察,看到饼干边有点变黄变焦就可以了),过头很容易烤焦哦

菜谱创建时间:2012-02-12 21:21:47

黄油小饼干的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单