红枣桂圆豆浆

作者： 坨坨妈

熟悉坨坨妈博客的朋友都知道，坨坨妈全家都爱喝豆浆，所以坨坨妈家的豆浆品种超多，原本想上三十种豆浆来的，但天天发豆浆估计大家伙都看得挺烦了，所以坨坨妈是间隔几天发一款，让筒子们看得还有点新鲜感。哈哈！废话不多说，又要上豆浆啦！ 今天发的是一款养生豆浆——红枣桂圆豆浆，对贫血，产后体虚的妇女，体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者有很好的食疗作用。 红枣 中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； 2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的； 4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效； 6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 鲜枣 23.2g 碳水化合物 430.54k 热量1.2g蛋白质 0.2g 脂肪 14mg 钙 23mg 磷 0.5mg铁 干枣 50.3-86.9g 碳水化合物1291.62k 热量3.3g 蛋白质 0.4g 脂肪 61mg 钙 55mg磷 1.6mg 桂圆 又称龙眼，味甘、性温；归心、脾经； 有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效； 可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。 1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效； 2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康； 3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。 适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用； 有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。

用料

• 黄豆
• 红枣
• 桂圆肉

红枣桂圆豆浆的做法步骤

步骤 1

将干的黄豆，红枣和桂圆肉洗净，用温水泡发六小时以上，滤出水分，泡过桂圆的水不要倒掉

步骤 2

豆浆机倒入适量清水，再加入先前泡过桂圆肉的水，选择相应程序，开始煮豆浆

步骤 3

约15分钟后，豆浆就煮好了，倒入滤杯滤出豆渣，加入适量白糖，美味又养生的红枣桂圆豆浆就做好了

菜谱创建时间：2012-02-10 02:55:17