鸟巢蛋糕

作者： 司思

奥运开幕式真精彩！这是我听到的最多的评价！尤其是咱们的香港同胞，更是对整个开幕式大加赞赏！问了身边的一些香港朋友们，都说这样的开幕式令人震撼！他们原先都以为每届开幕式都大同小异的，也没什么特别之处，结果让他们大开眼界，咱们中国居然做得这么出色！当然啦！百年奥运梦想啊！能不全力以赴的去做好吗！ 看到人家做的鸟巢蛋糕逼真逼真的，痒痒的，终于下手了！因为做得不好看，考虑了再三，要不要放上来，但想到咱们奥运精神是重在参与，所以还是拿出来献丑了！ 我是用天使蛋糕模来做的，所以周边的高低是相同的，最后用巧克力酱划网时，也做得不好！哎！汗颜！后来又做了几个慕思杯！

用料

• 低筋粉 30克
• 玉米粉 65克
• 蛋白 3个
• 糖 40克
• 油 20克
• 蓝莓酱 100克
• 牛奶 30克

鸟巢蛋糕的做法步骤

步骤 1

把牛奶，蓝莓酱及油倒在碗里搅拌均匀。（注意让果酱不要有太大的凝结块）

步骤 2

把粉类过筛进去，搅拌均匀

步骤 3

蛋白分3次加入糖，打发至干性发泡

步骤 4

分3次把蛋白霜与面糊混合，拌均匀后就倒进模子里。烤箱175度预热，烤30分钟左右

菜谱创建时间：2012-01-31 14:17:56