热油爆姜丝和红椒,下花甲翻炒
加入少量的水,盖上锅盖焖一会,花甲的壳全开了
倒入韭菜继续翻炒,起锅前调入食盐即可
由于韭菜含有大量粗纤维,特别是老韭菜,所以,胃肠道有病、消化功能较差,尤其是患有胃或十二指肠溃疡病的人,最好少吃或不吃韭菜。即使吃,也应选新鲜嫩韭为宜。