咸鱼翻身炖豆腐

作者： 方方球

用料

• 豆腐 一块
• 咸鱼 一条
• 葱花
• 姜片
• 小白菜

咸鱼翻身炖豆腐的做法步骤

步骤 1

咸鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃

步骤 2

咸鱼泡水去咸味

步骤 3

切小块

步骤 4

锅里加油，下咸鱼块煎成黄色，下姜片和葱花，然后添汤加豆腐，炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了

咸鱼翻身炖豆腐的小贴士

因为咸鱼很咸，所以这个菜不需要放盐，出锅之前汤里可以加点白胡椒粉，有句话说得好，白胡椒养胃，黑胡椒补肾，白胡椒放在汤里正合适！

菜谱创建时间：2011-12-22 17:23:51