红烧猪爪

作者： 文文老妈

用料

• 八角茴香 二只
• 猪爪 二个
• 盐
• 酱油
• 糖
• 酒
• 味精
• 桂皮 二个
• 葱段
• 姜片

红烧猪爪的做法步骤

步骤 1

猪爪洗净，沿着刀切的纹路切成小块

步骤 2

猪爪放入锅内，加水过猪爪，烧开，浮沫涌起时关火

步骤 3

取出，洗净猪爪

步骤 4

锅上火加热，加油，油热，加葱段，姜片，八角茴香，桂皮煸炒，加猪爪煸炒，加酒，加水过猪爪

步骤 5

加适量酱油、盐，糖，烧开，转小火焖二个半小时到三小时

步骤 6

至猪爪酥烂时，再视情况加酱油、盐、糖调味

步骤 7

开大火，收浓汁水，加味精，撒葱花即可

菜谱创建时间：2011-12-10 13:41:12