蚝油香菇菜心

作者： 食尚小米

菜心炒的脆嫩香菇柔嫩，而且这两样营养丰富啊。这个菜利利落落的好吃也好看，做人也一样干净一些更好。

用料

• 香菇
• 菜心
• 蒜
• 香葱
• 盐
• 鸡精
• 水淀粉
• 蚝油
• 白糖

蚝油香菇菜心的做法步骤

步骤 1

菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末

步骤 2

将菜心放入开水锅

步骤 3

锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿

步骤 4

捞出菜心放入香菇

步骤 5

锅内放油煸香蒜末

步骤 6

放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡

步骤 7

将炒好的菜心码放在盘中

步骤 8

锅内放少许油，放入香葱、蒜末

步骤 9

放入蚝油直至煸出香味

步骤 10

放入少许美极酱油

步骤 11

倒入清水

步骤 12

放入香菇翻炒

步骤 13

焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味

步骤 14

将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上

菜谱创建时间：2011-03-04 11:30:19