白灼基围虾

作者： 桃园

用料

• 鲜活基围虾
• 葱姜
• 黄酒 一勺
• 生抽 一汤勺
• 李锦记蒸鱼豉油 两大汤勺
• 李锦记风味豆豉 一小勺
• 香醋 一小勺

白灼基围虾的做法步骤

步骤 1

基围虾洗净，减去虾须，沥干备用

步骤 2

锅中烧开水，放入姜片、葱段、黄酒，待水再开后，捞出葱姜，倒入基围虾，煮3-5分捞出锅，沥干水分

步骤 3

葱切碎、姜切末，放入碗中

步骤 4

起锅倒入食用油，八成热时倒在葱姜碎上

步骤 5

再起锅，加油，三四成热时，加入豆豉，熬出红油后再加入豉油、生抽，拌匀倒在葱油碗中，加入香醋、香菜碎即可蘸食

菜谱创建时间：2011-11-27 01:45:41