香辣蟹的做法

香辣蟹

8.1 综合评分 2026 人做过

香辣蟹
之前也没少做这道菜其实快手菜嘛
但都是自己配料炒
家里一包买了很久的麻辣烫锅底料
一直没用
看到有人用火锅底料炒的
我也加进去炒一次
出来!!味道太正!绝对餐馆滋味!

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用料  

将做法保存到手机
  • 螃蟹洗干净,该摘除的部分摘除,剁块

  • 取适量火锅底料

  • 葱切段,姜切片,蒜瓣剥好

将做法保存到手机
  • 锅中放少许油,爆香蒜瓣老姜

  • 放干辣椒花椒拌炒

  • 放火锅底料

  • 小火炒香

  • 一点点酱油

  • 一勺子海鲜酱炒匀

  • 放螃蟹

  • 放葱段

  • 放少许盐跟白糖、料酒

  • 大火不断翻炒,至螃蟹入味

小贴士

1、第一次尝试用火锅底料做这个菜,各种好吃够味,强烈推荐哈
2、酱油量不要多,多了颜色不好看,黑乎乎的了就
3、白糖量也不要多,海鲜酱本身有点甜

菜谱创建时间:2011-11-14 16:14:38
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