番茄牛腩

作者： 美食情书

用料

• 牛腩 1斤
• 番茄 3个
• 胡萝卜 半根
• 土豆 一个
• 葱 小半根
• 姜 5-6片
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 盐 适量

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

酱牛腩洗净，切大块

步骤 2

焯烫后捞出

步骤 3

取汤锅，注水适量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会，再转小火盖上锅盖

步骤 4

转小火后炖制一个小时

步骤 5

一个小时快到时，准备3个西红柿，去皮后切成滚刀块

步骤 6

一个小时以后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖一个小时

步骤 7

这时准备一些土豆块和胡萝卜块

步骤 8

2个小时后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加适量盐调味，继续煮顿，直至蔬菜块变软即可关火

菜谱创建时间：2011-11-30 14:06:27