麒麟茄子的做法

麒麟茄子

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作者: 大吃包
大吃包
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麒麟茄子的用料  

麒麟茄子的做法步骤

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  • 肉糜+料酒、葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐、鸡蛋顺着一个方向不停的搅拌上劲,直到粘稠

  • 茄子用刀斜着切,翻面再切

  • 用干淀粉在茄子的切口里抹匀,然后塞入肉糜

  • 起油锅,放入茄子中火煎,注意经常翻面

  • 茄子变软后放入酱油、耗油、鸡精和适量的水焖

  • 撒入蒜末和红椒片后出锅

菜谱创建时间:2011-11-21 22:18:11

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