葱油海参

作者： 笛子

用料

• 海参
• 葱白
• 葱姜末
• 精盐
• 料酒
• 酱油
• 白糖
• 淀粉

葱油海参的做法步骤

步骤 1

海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝

步骤 2

葱白切段

步骤 3

起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用

步骤 4

锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖

步骤 5

烧开后微火煨2分钟

步骤 6

用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可

菜谱创建时间：2011-11-07 23:58:36