黑椒牛柳炒意面的做法

黑椒牛柳炒意面

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滑嫩的牛肉,香浓的黑胡椒,爽滑的意面,这样的搭配,真的是非常经典呢,也难怪会这样受欢迎哦!

作者: 坨坨妈
坨坨妈
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用料  

做法步骤

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  • 锅中注入清水煮沸,下入意大利面

  • 大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍

  • 牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右

  • 炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟

  • 将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生

  • 下入煮好的意面

  • 加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒匀

  • 下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间:2011-10-31 15:38:29

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