素炒什锦菜

作者： xiyakeke

混搭的素菜，好看、好吃又健康。

用料

• 鸡蛋、番茄、青椒、洋葱、香菇
• 盐、鸡精、香油

素炒什锦菜的做法步骤

步骤 1

把洋葱，青椒切丝用盐腌制后把汁水倒掉。

步骤 2

香菇焯水，番茄剥皮切丁。

步骤 3

锅里放少许色拉油倒入鸡蛋液炒熟，再把青椒、洋葱、香菇倒入翻炒断生。

步骤 4

起锅前把番茄丁，盐、鸡精、香油（少许）翻炒拌匀即可。

素炒什锦菜的小贴士

注意盐不要放多了，因为青椒、洋葱以用盐腌制了。另外也可放点木耳也不错。各种当季菜，都可以做出色香味美的五色菜

菜谱创建时间：2013-05-27 22:06:48