番茄意大利面的做法

番茄意大利面

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作者: 阿淺
阿淺

番茄意大利面的用料  

番茄意大利面的做法步骤

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  • 番茄(放到开水里加热去好皮)、洋葱切小块,蒜瓣切末,方腿切丁,放在案板上备用

  • 起油锅,放少量油,加入蒜末,炒成金黄色,加入洋葱片,炒出香味

  • 加入番茄块,放盐和糖,中火翻炒五分钟左右,有点烂了,倒入番茄酱,小火熬10分钟左右

  • 在这10分钟里,先烧好水,放进意大利面,多煮点时间,而且意大利面吸水,多放点水进去。大概煮到包装袋上时间多2、3分钟,面一定要煮透,不然吃起来硬硬的,不容易消化

  • 意大利面煮好盛起来,注意别让面黏住,用筷子挑散。锅里的番茄酱汁尝下味道,如果酸就加点糖,如果有的话就加干罗勒(超市有卖),大概一小撮。不然加黑胡椒粉一样的

  • 把酱汁倒在面上就可以开吃了。为了营养均衡,还可以烫两片青菜摆在旁边

番茄意大利面的小贴士

意大利面要煮熟啊!而且意大利面会膨胀,一小把(我买的盒装Barilla500g,大概6、7分之1就够一个人吃了),所以小心千万别做多吃撑了。

菜谱创建时间:2013-05-11 16:13:49
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