紫薯玫瑰花馒头

作者： sherry-27

漂亮的玫瑰花放在餐桌上 只有欣赏的分了。用的是厨房里朋友们的方子，面粉用量有所增加，真心感谢热爱生活的朋友们，只是担心这多的美食都尝试下来，会胖的没法看啦

用料

• 紫薯 200克
• 高筋粉 400克
• 酵母粉 4克
• 清水 200克

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟去皮捣碎

步骤 2

与面粉酵母清水混合，紫薯清水要一点点加入，面团揉至光滑。为了不粘手，用了面包机的和面功能，很好哦。

步骤 3

40度发酵面团至两倍大，就可以成型了。把面团分成六等份，取一小份再分成6个小面剂儿，把5个面剂儿擀成薄厚均匀的圆片，另外一个搓成橄榄型

步骤 4

卷起来中间拧断一分两块，造型就好啦

步骤 5

成型好的面坯码放在蒸锅内放置15分钟后，大火蒸30分钟

步骤 6

蒸好关火5分钟再打开锅盖

步骤 7

色彩漂亮的紫薯玫瑰花馒头就做好啦

步骤 8

没想到一次就成功了，而且松软绵香口感非常好。

紫薯玫瑰花馒头的小贴士

1、我这个配方里水的量有些大，一直很粘手，所以只能不断地加面粉。 2、整好型后一定要放置一会儿，使面坯松弛。 3、蒸的时候开始要小火，上汽后再开大火。

菜谱创建时间：2013-04-21 20:19:30