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河南炸菜角的做法

河南炸菜角

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冬冬大石碎胸口
炸菜角在河南是最最寻常的小吃之一 各早餐店常品 小时候家门口有个菜角摊 生意火爆 一块钱四个 有次家人派我去买 买回家吃完了 不够 再去买 又吃光了 记得前前后后哒哒哒跑了四趟 。。 包饺子 炸菜角向来是家中的团体家务 尤其是这个 需要有人专负责擀皮 有人包 有人炸 当然 小时候我就负责吃 但这次全部由我独立完成 炸了五六十个 累的肩膀疼两天。。 不过看着家人吃的开心是万分的心满意足 。。

用料

河南炸菜角的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜清洗切碎,鸡蛋炒碎,粉条煮软切碎,豆腐炸后切丁(也可不炸),虾米混合加入香油,十三香,盐搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烫面,开水(一定要开水)浇入面粉搅拌,和好,擀皮,包馅,跟包包子一样。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油锅,炸金黄后捞出,就可以开吃了

河南炸菜角的小贴士

粉条在煮过之后切碎会比较粘黏,没关系,加入香油搅拌后就散开了。

菜谱创建时间:2013-04-15 22:05:43
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