黄酒冲蛋

作者： 晚安A-Z

到冬天，偶尔有失眠，或兴致很好从寒风肆意外面回来，冻到疼就会想喝一杯热黄酒冲蛋，温暖身体取走寒气，热黄酒一喝起来酒香扑鼻，微甜，身体马上暖和，并进入微醺的状态！最近常喝，为了安眠，更为放松。 再吃点酥脆的椒盐茴香豆子，人生乐事！！！热黄酒对身体好，加鸡蛋非常滋补！酒力十足倒是！！

用料

• 黄酒（绍兴酒）
• 鸡蛋
• 糖

黄酒冲蛋的做法步骤

步骤 1

把绍兴酒到入杯子（200ml）为例，加糖5g

步骤 2

微波炉高火叮1分钟

步骤 3

倒入1/3全蛋蛋液，用筷子搅拌下

步骤 4

再次叮10秒高火，开喝了！！

黄酒冲蛋的小贴士

糖的话，可以加白砂糖，红糖，自己不是很爱甜的，放了一点点，微甜，喜欢甜点可以多加一点。 一般我家这边的比例是500ml:1个鸡蛋液，热好就把鸡蛋液倒下去就可以。很多外地朋友见了很神奇一直问我怎么加的，哈哈，就是直接倒啦！！！ 鸡蛋不需要太熟，形成蛋花就好喝！！最后说一声这个酒力十分足，跟不兑水的威士忌还强劲些！！！

菜谱创建时间：2013-01-03 19:35:00