素炒南瓜的做法

素炒南瓜

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作者: 兔子厨房
兔子厨房

素炒南瓜的用料  

素炒南瓜的做法步骤

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  • 南瓜去皮切薄片。

  • 锅中放油,稍多,烧热后放入南瓜片翻炒。这个过程比较久,南瓜会从硬硬的变成面面的模样,要耐心。如果怕南瓜不熟,可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会,但水不要多了,不然会变成水煮南瓜,不香的。

  • 等南瓜炒面了,调入盐,出锅撒上葱花就可以了。

素炒南瓜的小贴士

如果有不粘锅,最好用不粘锅,兔子用的是乐扣的锅子,一点不粘,所以炒完南瓜很好洗。另外,虽然是素菜,油要稍微多点,这样南瓜才香。

菜谱创建时间:2012-12-20 22:04:54
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