巧克力蛋糕（无蛋无泡打粉）

作者： Suuuu

這是一款非常簡單的巧克力蛋糕，材料也不多，最重要無蛋無泡打粉。原食譜是素食巧克力蛋糕。我把水換成了牛奶，植物油換成了黃油，結果一樣的好吃。這款屬於口感比較溼潤的，熱熱吃配冰淇淋，涼涼吃配鮮奶油，美味！

用料

• 低筋麵粉 1 cup
• 可可粉 3 tablespoons
• 細砂糖 1 cup
• 牛奶或水 1 cup
• 香草精 1 teaspoon
• 白醋或果醋 1 tablespoon
• 黃油或植物油 1／2 cup

巧克力蛋糕（无蛋无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

預熱烤箱180度，準備一個八寸的圓蛋糕模具，並在內部塗抹油和一點麵粉防沾.

步骤 2

準備一個容器，麵粉和可可粉，細砂糖一起過篩，加入牛奶併攪拌。

步骤 3

加入香草精，醋和黃油，用攪拌器攪拌至麵糊光滑。

步骤 4

把麵糊倒入模具中，輕輕搖晃幾下並放置幾分鐘讓麵糊中的空氣放出。

步骤 5

放入烤箱烘焙35-40分鐘，可用牙籤插入查看熟程度。完成後，連模具一起放著冷卻十分鐘再移出模具，就可以開吃啦，或繼續完全冷卻。

菜谱创建时间：2012-11-27 17:48:28