白菜炖粉条的做法

白菜炖粉条

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作者: 刘小饕
刘小饕

白菜炖粉条的用料  

白菜炖粉条的做法步骤

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  • 五花肉切片,入油锅煸炒至出油,略微焦黄,再放入葱姜、八角煸炒一下。

  • 将白菜洗净切好,先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒。

  • 倒入味极鲜,蚝油,加盐,放入泡好的香菇,顺便将泡香菇的香菇水一并倒入(不喜香菇的话,只需倒入水即可),盖上锅盖炖10分钟。

  • 将泡好的粉条放入锅中,翻炒至粉条入味、变软。

  • 撒入鸡精(也可不放),即可盛盘出锅。

白菜炖粉条的小贴士

1.五花肉片需煸炒至焦黄再炖,可使口感清爽不油腻。
2.因为白菜本身出水,煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可。

菜谱创建时间:2012-10-29 18:18:33
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