爆好吃的无敌腊肠炒饭的做法

爆好吃的无敌腊肠炒饭

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无敌小兔妞

用料  

做法步骤

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  • 香肠切片,加入米中一起煮成米饭。煮饭的水要比平时少放1/3,煮完的饭不会粘在一起,又不会过干,出锅就可以炒得粒粒分明。用隔夜饭的同学省略煮饭这一步,切好香肠就可以了。

  • 烧锅热油,下蒜片爆香,下自己喜欢的酱料炒香。我用了郫县豆瓣酱和老干妈。

  • 下玉米胡萝卜青豆稍炒,下香肠饭炒匀,把饭拨开,继续加油,下鸡蛋稍煎后炒散。

  • 继续下自己喜欢的调料炒。我放了腐乳汁、灯笼椒酱,生抽,蚝油。炒匀后关火,淋香油,撒葱段,翻匀,起锅。

爆好吃的无敌腊肠炒饭的小贴士

1,材料随意,鸡蛋也可以不放,没有杂菜的可以用炸过的土豆丁代替,也可以加洋葱什么的,怎么炒都好吃。
2,加各种酱料后不需要放盐和味精。
3,香葱多放点会更好吃。
4,香肠用广东香肠最好,选短粗的那种。

菜谱创建时间:2012-10-27 12:25:43
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