红烧肉卤蛋的做法

红烧肉卤蛋

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作者: Sara_巧斯
Sara_巧斯
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红烧肉卤蛋的用料  

红烧肉卤蛋的做法步骤

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  • 首先去超市挑一块漂亮的五花肉

  • 切成麻将块,用冷水泡一会,再煮开撇去血沫

  • 锅中加适量油,将五花肉煸炒出油后盛出

  • 鸡蛋煮熟后剥皮

  • 备好各种配料,如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒

  • 锅中加少量清水,融化适量冰糖,加入五花肉炒至上色,加清水,再加入酱油,料酒,葱姜等配料,水开后加入鸡蛋,小火炖煮约两个小时

  • 待肉软烂之后开大火,加入适量盐调味,并加入少量冰糖上色,收汁后即可出锅

  • 鸡蛋非常好吃

红烧肉卤蛋的小贴士

可以一次多煮一点鸡蛋,放入冰箱冷藏慢慢吃

菜谱创建时间:2012-10-23 08:13:45

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