黑米糕

作者： 阿夸夸

老妈老爸超喜欢吃这个 所以我撸了一下做菜谱

用料

• 黑米粉 125克
• 水适量
• 低粉 75克
• 酵母 3克
• 小苏打 2克
• 糖 50克

黑米糕的做法步骤

步骤 1

全部混合加水

步骤 2

具体状态是不成团 但也不稀 兜起来 缓慢坠下的程度

步骤 3

发酵1小时

步骤 4

上锅蒸15-20分钟即可

黑米糕的小贴士

这次没有上次紫,第一是因为之前浸泡的米褪色很多,我晾干之后磨了.第二因为比例有区别,这次差不多1比1,上次黑米比较多,我觉得只要总量控制在200克,可以按照各自喜好来放黑米,没差的. 放凉了就可以吃啦~热的时候有些粘牙~

菜谱创建时间：2012-10-21 13:25:46