胡萝卜马蹄蒸肉饼

作者： 莫言catlam

这是给一岁的儿子做的肉饼，蒸好后用汤汁，再把肉饼弄碎，给他拌饭吃的！ 非常鲜甜，很好吃哦，他吃不完的我自己也拿来拌饭吃，哈哈，很香呢～很下饭！

用料

• 猪肉 150G
• 胡萝卜 小半根
• 马蹄 3个
• 姜末
• 油
• 盐
• 白糖
• 生粉

胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

瘦肉先切成小块，再剁成肉泥；

步骤 2

剁好的肉泥加入姜末，盐，生粉拌匀，再加橄榄油拌一下；

步骤 3

胡萝卜去皮后切碎，或者有工具刨碎亦可；

步骤 4

马蹄去皮后也切成碎；

步骤 5

把胡萝卜碎和马蹄碎加入2拌好的肉泥中拌匀，顺时针方向搅打一下至均匀即可，不用上筋，因为不是做肉丸子啊！

步骤 6

把处理好的肉泥入碟，上锅蒸熟即可！我是煮饭的时候顺便蒸的！

胡萝卜马蹄蒸肉饼的小贴士

如果小朋友怕姜辛辣，也可以省略掉；我剁得很碎，又是嫩姜，儿子能接受就放了，因为可以辟肉腥！

菜谱创建时间：2012-09-11 22:57:05