西班牙油条——吉拿的做法

西班牙油条——吉拿

7.4 综合评分 69 人做过

完全不一样的油条,给你味觉另一种体会~!

作者: 夏luo特
夏luo特
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用料  

做法步骤

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  • 锅内加入水、牛奶、黄油、糖、盐,加热直到烧开离火

  • 快速将面粉一次性倒入锅内,用木勺朝同一方向搅拌,直到成光滑的面团

  • 把面团放入搅拌桶内,用桨叶搅拌直到面团冷却下来,放入一个鸡蛋,继续搅拌,直到鸡蛋完全和面粉混合,再放入第二个鸡蛋,依次搅拌,直到所有鸡蛋都混合完全

  • 把混合好的面糊舀入装有星型花嘴的裱花袋中

  • 锅内倒油加热至190c,油温达到后,从裱花袋挤出面糊,每条长约10cm,用厨房剪刀剪断,面糊即刻滑入锅中,几秒钟就会浮起来,炸制金黄即可出锅

小贴士

我的这个量是做了泡芙和Churros两样东西的量,如果只做泡芙,一半的量就足够

菜谱创建时间:2012-09-06 20:07:57

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