红枣核桃糕的做法

红枣核桃糕

7.5 综合评分 2227 人做过

改良自Jlee的方子~https://www.xiachufang.com/recipe/1001983/~去了糖和油~蓝后加上我自己的称重和分步图哈~
营养健康超级快手Q弹美味啊~~~~~~~

作者: 苗苗桑
苗苗桑
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用料  

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  • 温热的牛奶和面粉混合搅匀

  • 加鸡蛋搅匀,加一小撮盐搅匀(很少很少就可以了)

  • 准备红枣和核桃,都弄成小块

  • 加红枣和核桃碎继续搅匀

  • 倒进乐扣盒,封保鲜膜静置20分钟以上

  • 放微波炉加热5分钟拿出来

  • 趁热倒扣盛盘~PS:表示脱盆毫无压力真的不需要油

  • 当早餐啦~口感Q弹有嚼劲~估计牛奶多一点就会像布丁啦想象中~~巨大的4颗枣+两颗核桃..表面有几个气孔额有点蜂巢感~一人早餐饱腹感很好心情也很好~

小贴士

a. 这个是我用的分量,其实面粉量可以随意调整的,牛奶量也可以随意调整
b. 红枣量和核桃量都随意,喜欢就多加也无妨,也可以换成别的
c. 喜欢甜可以在做面糊的时候加糖,不过红枣本身甜度也挺够了俺个人觉得~
d. 没有在乐扣盒上涂油或在面糊里加油,然后也一点也不会沾,如果实在喜欢更松软口感&实在怕沾的话可以加油
e. 微波炉加热的时候保鲜膜要拿掉,不然会破的
f. 加热过程中会涨起来,这个没关系的如果害怕溢出去那就暂停个一两秒再继续,不碍事~整个5分钟过去之后涨起来的还会退回去,and我认为这样的回缩也是为什么不会沾盒的原因~

菜谱创建时间:2012-08-21 21:26:13
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