芹菜猪肉馅儿饺子

作者： 机器猫姑娘

话说带着这个大球，最近活动越来越吃力了，每到周末就跟俺家户主一起包些饺子啊馄饨包子之类的冻在冰箱里，懒得做饭的时候就拿出来煮，十分方便。括弧，包子当然是用蒸的，括弧完。 话说，俺家户主托俺家娃子的福，除了调馅儿之外，现在基本上能独立操作了都，这不得不说是俺培养的好吖，哈哈哈哈哈~

用料

• 芹菜
• 猪肉
• 葱
• 姜
• 油
• 盐
• 酱油
• 黑胡椒粉
• 面粉
• 水

芹菜猪肉馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

芹菜，洗净，切碎。切好后稍微挤一下水分

步骤 2

剁猪肉的时候，同时放葱和姜进去一起剁

步骤 3

取一个大一点儿的容器调馅儿，放酱油、花生油、盐和黑胡椒，用筷子顺着一个方向搅拌

步骤 4

冷水和面，饧一会儿

步骤 5

将面团分成几块，按照自己习惯的方法制作小剂子，可以将面块搓长，用刀切成小剂子，也可以直接用手揪

步骤 6

小剂子压扁，擀饺子皮儿

步骤 7

包饺子，话说这两步真心不知道该肿么写啊······

步骤 8

包好的饺子，待水开后放饺子进去煮。煮饺子这件事就不再多赘述了，煮饺子时在水里放点盐，肉馅儿饺子，一定多滚一会儿。

步骤 9

最后一步，开吃，哈哈哈哈~

芹菜猪肉馅儿饺子的小贴士

1.剁猪肉的时候，同时放葱和姜进去一起剁。这招是妈妈那儿学来的，好像是更能去腥=。= 2.调好的馅儿，时间充足的话，放冰箱里镇一会儿，会更入味。 3.煮饺子时在水里放点盐，肉馅儿饺子，一定多滚一会儿。

菜谱创建时间：2012-08-15 09:43:21