鸡蛋土豆丝饼

作者： une_shanshan

我来更新啦！ 今儿晚啦！ 我绝对是个慢半拍的金牛座，啥事儿都后知后觉， 常常人家讲个笑话都笑完了我才哈哈哈。。。 所以，今儿下班的时候我才意识到原来今儿是~~~夏至啊！！！ 做个凉面吃多应景呀~ 不过这鸡蛋土豆丝儿饼，那也是很好吃滴。 而且做法很简单，土豆丝是拿擦子擦得，三个鸡蛋一点儿面粉， 和在一起用油一煎就ok啦。 下面，看图说话。

用料

• 鸡蛋 三颗
• 土豆 一颗
• 面粉 50g
• 白胡椒粉 5g
• 盐 3g
• 番茄酱 适量

鸡蛋土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

准备三颗鸡蛋，打成液体。

步骤 2

土豆擦成丝，用水浸泡一会，过滤出淀粉。

步骤 3

将土豆丝滤去水分加入到鸡蛋液中。

步骤 4

加入少许面粉和白胡椒粉，以及盐调味。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

锅中热油，将搅拌好的鸡蛋糊倒入锅中，来回晃动锅子使之成圆形。 两面煎成金黄色就ok啦。

步骤 7

怎么样，是不是很简单，我喜欢咸甜口味，所以吃的时候又加了点番茄酱， 味道也很好啊~

鸡蛋土豆丝饼的小贴士

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菜谱创建时间：2012-06-21 20:37:20