特色小吃--包浆豆腐

作者： 佟小鹤

好多年没有吃到包浆豆腐了，还记得当年还是2010年在云南待着的那一个月的时间，每每路过小摊都是点上一份，怀念在云南的日子~~~

用料

• 包浆豆腐 1盒
• 碎米芽菜 适量
• 烧烤撒料 3克
• 辣椒面 1克
• 花生碎 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋 一个
• 油 适量

特色小吃--包浆豆腐的做法步骤

步骤 1

先准备好材料，包浆豆腐就是这种袋装的！（如果没有包浆豆腐，看小贴士制作方法）

步骤 2

平底锅放油，烧热！放入豆腐块，然后两面都煎制金黄色

步骤 3

然后把鸡蛋打散，淋在豆腐上

步骤 4

放上，碎米芽菜，烧烤撒料，辣椒面，花生碎和葱花

步骤 5

整体转移到盘子上面开吃即可！

特色小吃--包浆豆腐的小贴士

如果家里没有包浆豆腐，可以用大豆腐一块400克左右，加入盐6克，小苏打8克，适当的水，把豆腐切成小块，正好都浸泡在里面，放入冰箱浸泡6个小时，然后取出吸干水分就是“包浆豆腐”了！

菜谱创建时间：2020-04-11 08:38:15