老干妈炒蛋

作者： 萝卜萝卜卜

老公说在饭店吃过很好吃，我虽然没见过，也大致做出来了。 其实做法相当简单，不过真的很好吃，用了两个蛋明显不够吃啊－w－

用料

• 鸡蛋
• 老干妈豆豉酱

老干妈炒蛋的做法步骤

步骤 1

取几个鸡蛋打散

步骤 2

锅里倒入少量油，烧热后倒入蛋液

步骤 3

蛋液下锅后先不要炒，等基本凝固后用锅铲切成几大块

步骤 4

放入适量老干妈豆豉酱翻炒，动作尽量轻，不要炒碎了

步骤 5

蛋块炒熟后就可以起锅了

老干妈炒蛋的小贴士

据老公说饭店做的蛋块很大，所以我也尽量切成大块的，事实证明大块蛋确实吃起来很爽，就是一下子就吃光了 所以可以适量多用几个蛋，我用了2个蛋结果就是照片上这么一小碗

菜谱创建时间：2012-06-04 13:39:48