台式卤肉饭的做法

台式卤肉饭

本站作者原创
36.9万人浏览 8.0万人收藏 1144人做过
保存菜谱到手机
作者: 肥肥鱼
肥肥鱼

台式卤肉饭的用料  

台式卤肉饭的做法步骤

将做法保存到手机
  • 肉,香菇切小丁

  • 放少量植物油,将肥肉下锅小火熬出油,继续至肉微卷

  • 加入瘦肉大蒜,同炒,生抽,老抽,冰糖上色,白酒去腥

  • 加入香菇粒五香粉同炒

  • 加水漫过食材,大火烧开转小火卤两小时

  • 鸡蛋在一个半小时后加入,起锅对半切好放饭上

  • 菠菜白水加一点盐白灼。和卤肉一起放饭上,撒芝麻

台式卤肉饭的小贴士

第一次做,火开得稍微大了点,请一定用小火慢炖~
这个菜很好吃,卤味特别浓郁。
建议不用五香粉而用大料如八角三奈等更加入味。

菜谱创建时间:2012-05-13 13:17:35
App 内打开

台式卤肉饭的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单